Forum kulinarne

Podam Wam tym razem sprawdzony przepis na szarlotkę.

A oto składniki potrzebne do upieczenia ciasta:
- 1,5 kg jabłek;
- 3/4 kostki margaryny;
- ok 2,5 szklanek mąki;
- ok. 0,3 szklanki cukru(można więcej jak ktoś lubi bardziej słodko);
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- jedno jajko + cynamon;

I teraz najważniejsze - sposób przyrządzenia:
Margarynę kroimy na małe kawałeczki nożem, dosypujemy mąkę i nadal rozdrabniamy aż będziemy mieli bardzo drobne wiórki. Kolejno dodajemy proszek do pieczenia, cukier i jajko. I to wszystko zagniatamy.
Teraz ciasto dzielimy na 2 kawałki (jeden mniejszy, drugi większy). Tą większą część wkładamy i wylepiamy blaszkę (spód i brzegi), ciasto dziurawimy widelcem.
Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tarce. Jeżeli jest woda odcisnąć / odcedzić.
Wykładamy połowę startych jabłek na ciasto, posypujemy cukrem i cynamonem.
Następnie ląduje druga część jabłek którą przykrywamy rozwałkowaną mniejszą częścią ciasta.
Sklejamy wszystkie brzegi ciasta.
Ważne - nakłuwamy widelcem ciasto na całej powierzchni.
Wstawiamy do piekarnika na około 1 godzinę w temperaturze 180 / 200 st.
Piec ok. godz w temp.

Upieczoną szarlotkę możemy podawać: na ciepło, na zimno, z kawą, z herbatą, z bitą śmietana itd..
Na zimno, na ciepło, z bitą śmietaną, z lodami śmietankowymi, z kawą, z herbatą.
Smacznego.