Forum kulinarne

Przepis na jedną z bardziej popularnych zup w Polskich kuchniach.

Składniki potrzebne do ugotowania tzw. pomidorówki (na 6 porcji):
- 20 dag mięsa (skrzydełka kurczaka, udka);
- ok. 2 litrów zimnej wody;
- włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, seler i mały por;
- słoiczek koncentratu pomidorowego;
- śmietana do zup;
- koperek;
- ryż lub makaron;
- przyprawy: sól, pieprz, cukier;

Sposób gotowania:
Umyte mięso wkładamy do garnka i pod przykryciem gotujemy na małym ogniu przez około 30 min.
Po tym czasie do wywaru dodajemy włoszczyznę, sól i pieprz.
Gotujemy do czasu, aż warzywa będą miękkie około 25 minut.
Wywar odcedzamy i dodajemy koncentrat pomidorowy.
Zupę gotujemy jeszcze max do 5 minut.
Zdejmujemy zupę z ognia i zaprawiamy śmietaną + łyżeczka cukru + koperek.
Podajemy z ryżem lub makaronem.